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把红薯切薄点裹着面粉(油炸酥脆地瓜片的做法
来源:admin 时间:2021-05-31浏览次数:29
把红薯切薄点裹着面粉(油炸酥脆地瓜片的做法) 来看看炸红薯片的做法吧【材料】:脆炸粉 120克、红薯 2条、面粉 半碗、鸡蛋 1个、盐 少许【做法】:1、红薯削皮,洗净切薄片,尽量每一块都均匀,厚了不容易熟2、调制面糊:将高筋面粉、脆炸粉、少许盐(可放糖)倒入盆里,然后缓缓倒入清水,搅成糊状的面糊,干稀程度为只要面糊挂勺就行3、把红薯片放进面糊里打个滚;5、炸至金黄色捞出,炸好的红薯片酥香可口,炸红薯片捞出来可以放在吸油纸上帮助吸收部分油份,少油更健康自制炸薯片,淡淡的薯香,酥脆甘甜,简单又美味,红薯片趁热才好吃,不过别烫着嘴巴了【小贴士】:2、因为手工切薯片很难保证每一片的薄厚一致,建议大家使用切片的工具,既节省了准备的时间3肯德基炸炉是不是油水分离的、要炸脆的话,一定要切薄片,可以炸的时间稍微长点。油炸酥脆地瓜片的做法(油炸地瓜片的做法窍门) 做法1:用料:红心红薯500克????调料:熟芝麻25克,植物油500克(实耗60克),白糖150克????做法:???? 1、将红薯去皮,切成滚刀块,用七成热的油炸成浅黄色,红薯熟后捞出待用???? 2、将炒锅置於火口,加入清水100克,开后下入白糖,用手勺不断搅炒,待白糖起花(糖的颜色以浅黄色为度),把炸好的红薯块放入,翻炒均匀,使糖花均匀地挂在红薯块上,取芝麻撒在红薯上,迅速装盘,盘子事先抹上油,以免粘盘做法2:??调料:熟芝麻25克,植物油500克(实耗60克),白糖150克????做法:???? 第一步:选择好品种的红薯,那种叫黄大头的黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃???? 第二步:将红薯去皮,薯块切成0.5MM厚的圆形薄片,用七成热的油炸成浅黄色,红薯熟后捞出待用??氮气弹簧?? 第三步:用10%的蜂**浸泡晒好的薯片30分钟。油炸酥脆地瓜片的做法(炸地瓜的做法怎样才酥脆) ???? 第四步:将浸泡好的薯片投入五成热的用料:红心红薯500克???? 第五步:将炒锅置於火口,加入清水100克,开后下入白糖,用手勺不断搅炒,待白糖起花(糖的颜色以浅黄色为度),把炸好的红薯块放入,翻炒均匀,使糖花均匀地挂在红薯块上,取芝麻撒在红薯上,迅速装盘,盘子事先抹上油,以免粘盘油锅内,以慢火炸到七成熟时,再加以大火炸至金黄色捞起做法3:做法:把面粉用水调配至稀泥状,将红薯切成片放入面粉泥中,加入自己喜欢的味料和芝麻然后用油炸尽量氮气弹簧把红薯片切的薄一些,然后泡在水里多洗几遍,洗去红薯中的淀粉,然后控干水分,锅中油温3成热后下入红薯片小火慢炸这样就可以炸的酥脆了。